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带鱼的营养价值有什么

来源: 2018年10月16日

带鱼的营养价值有什么 相信每个人家里的长辈都对你们说过:“多吃鱼会变聪明“,的确,鱼的营养价值很高,而且不含反式脂肪酸,吃多了也不感觉油腻。海产鱼的营养就更丰富了,比如说带鱼,不仅口感好,而且有保健滋补的功效呢。今天小编要为大家讲讲带鱼的营养价值。一、带鱼的营养价值有什么1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。5、带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。6、孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育。7、老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。8、带鱼中所含有的优质蛋白质,由于质地细腻、柔嫩,较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用。9、带鱼富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。10、带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。二、适用人群1、适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。2、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。三、禁忌带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用。此外,服异烟肼时以及身体肥胖者不多食。四、注意事项1、带鱼不可以用牛油、羊油煎炸;带鱼不能和生花生一起吃。2、带鱼不能和甘草、荆芥一起吃,否则食后更易动风。3、带鱼身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜,有些人总习惯将带鱼体表的这层银膜刮干净,这样做既费工,又丢失了大量的营养物质。所以我们在食用带鱼时,忌刮掉其体表的银膜。看了这么多,带鱼的营养价值大家已经了解了吧。一条带鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,还可以是一味滋补的中药呢,而且有着很高的临床研究价值。所以说,有时药补不如食补,与其漫无目的地花钱买保健品,不如在饮食上面多花点功夫!吐鲁番定做西装
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